Muffin, yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bir atıştırmalıktır. Birbirinden lezzetli ve renkli muffinler hazırlayıp hem sevdiklerimize hem de misafirlerimize ikram edebiliriz. Dilersek beş çaylarında, kabul günlerinde, özellikle de çocuklarımızın yaş günü partilerinde hazırlayıp arkadaşlarımızı ve çocukları sevindirebiliriz. Birçok muffin tarifi bulunmaktadır. Örneğin, elmalı, yemişli, çikolatalı veya fındıklı muffin hazırlayabiliriz. Hem lezzet açısından hem de görünüm açısından oldukça güzel olan muffin yapımı da oldukça kolay ve pratiktir.

Öncelikle derin bir kaba üç yumurta ve toz şekeri koyup yumurta köpürüp şekerler eriyinceye kadar çırpıyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve bir çay bardağı fındık ekleyip çırpıyoruz. Ardından unu ilave edip iyice çırptığımız keki her bir muffin kalıbına bir buçuk yemek kaşığı konacak kadar paylaştırıyoruz. Kek kalıbı çok küçük ise bir yemek kaşığı da yeterli olacaktır. Hazırladığımız muffinlerin üzerine iri çekilmiş fındıkları serpip önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Muffin, çabuk pişen bir kek olduğu için sık sık fırını açmadan camından kekinizi kontrol etmelisiniz. Dilerseniz bir yemek kaşığı kakao koyarak da hazırlayabilirsiniz. Deneyeceğinizi umarak şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Muffin yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta bulunmaktadır:

Bu tarif ve ipuçları ile lezzetli ve hoş görünümlü fındıklı muffinler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!