Muffin Islak KekYarışmalarda görsellik ve damak tadı ödülünü kazanan Muffin Islak Kek, küçük kâğıt kalıplarda pişirilerek şık bir sunum ile servis edilir. Gerek görüntüsü gerekse lezzeti ile paketlenmiş hazır gıdalardan hiçbir farkı yoktur. Muffin Islak Kek Malzemeleri
Keki Islatmak İçin
Muffin Islak Kek Nasıl Yapılır?Öncelikle yumurtayı ve toz şekeri derin bir kaba alıp mikser ile çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri teker teker ekleyip, hamuru yumuşak bir kek kıvamına getirin. Küçük pastalar için kullanılan silikon tabanlı özel kek kalıbına, küçük kek kâğıtlarını yerleştirin. Bir kepçe yardımı ile kâğıtların üçte ikisine gelecek kadar kek hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu tür keklerin piştiğini anlamak zor olabilir, bu nedenle keklerin üstü kızarıp şiştikten sonra kürdan ile ortadan delerek kontrol edin. Kekler pişerken, ayrı bir sos tenceresinde keki ıslatmak için kakao, toz şeker, sıvı yağ ve sütü çırpın. Ocak üzerinde iyice karıştırarak bir taşım kaynatın. Fırından çıkardığınız kekler ılıyınca bir yemek kaşığı sosu üzerine dökün. Sosu daha fazla sevenler, iki yemek kaşığı da kullanabilir. Soğumasını beklediğiniz muffin ıslak kekleri şık sunum tabaklarına alarak etrafını soslar ile süsleyip servis edin. Ekstra BilgilerBu tarifin başarısında kullanılan malzemelerin kalitesi büyük önem taşır. Taze yumurta ve kaliteli kakao kullanımı, kekinizin hem görünümünü hem de lezzetini önemli ölçüde etkiler. Ayrıca, muffin kalıplarınızın silikon olması, keklerin daha kolay çıkmasını sağlayarak sunumunuzu mükemmelleştirir. Sunum önerisi olarak, üzerine çikolata sosu, meyve dilimleri veya pudra şekeri serpiştirerek görselliği artırabilirsiniz. Keklerinizi daha da zenginleştirmek için içine damla çikolata veya ceviz parçaları ekleyebilirsiniz. Muffin ıslak kek, çay saatleri, doğum günleri veya özel davetler için ideal bir tatlı seçeneğidir. Hem kolay yapımı hem de lezzeti ile misafirlerinizi memnun edecektir. |
.jpg "Pudingli Muffin Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Muffin Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dereotlu Peynirli Muffin Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif harika görünüyor! Muffin ıslak kek yaparken browni tadında islak kek Oktay Usta gibi bir lezzet elde etmek mümkün mü? Özellikle sos kısmı beni çok heyecanlandırdı. Gerçekten de üstelik sunumu da çok şık! Kesinlikle denemek istiyorum.
Cevap yazMerhaba Meriç,
Yorumun için teşekkürler! Muffin ve ıslak kekin bir araya gelmesi gerçekten harika bir lezzet sunuyor. Oktay Usta'nın tariflerine gelince, onun gibi bir lezzet elde etmek mümkün tabii ki! Önemli olan doğru oranları kullanmak ve malzemeleri dikkatlice seçmek. Sos kısmı ise lezzeti pekiştiren en önemli detaylardan biri.
Sunumun şıklığı da yemekten alınan keyfi artırır. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, sonuçlarını paylaşmayı unutma! Afiyet olsun!
Muffin Islak Kek tarifini denedim ama keklerim neden tam anlamıyla kabarmadı acaba? Tüm malzemeleri tarifte belirtildiği gibi kullandım ve 180 derece fırında pişirdim.
Cevap yazMerhaba Ünlüer,
Muffin Islak Kek tarifini denediğin için teşekkürler. Keklerinin tam anlamıyla kabarmamasının birkaç nedeni olabilir:
1. Kabartma Tozu: Tarifinde kabartma tozu veya karbonat kullanıldıysa, bunların taze olduğundan emin olmalısın. Eski kabartma tozu veya karbonat etkisini kaybetmiş olabilir.
2. Malzemelerin Sıcaklığı: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Özellikle yumurta ve süt gibi malzemelerin soğuk olmaması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
3. Karıştırma Tekniği: Hamuru fazla karıştırmak, kekin yoğun ve az kabarmış olmasına neden olabilir. Malzemeleri karıştırırken fazla karıştırmadığına emin olmalısın.
4. Fırın Isısı: Fırının gerçekten 180 derece olduğundan emin olmak için bir fırın termometresi kullanabilirsin. Fırının dışında belirtilen sıcaklık ile içinde oluşan sıcaklık farklı olabilir.
Umarım bu öneriler keklerinin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Bir sonraki denemende başarılar dilerim!
Sevgiler,
Ünlüer