Kakaolu muffin, hem kolay hazırlanabilen hem de oldukça lezzetli bir kek türüdür. Çocukların favorisi olan bu tatlı, gösterişli sunumu ile ikramları daha da çekici hale getirir. Bu nedenle, özellikle kadınların tercih ettiği bir tariftir. Şimdi, sizlerle bu enfes kakaolu muffin tarifini paylaşıyorum. Hepinize kolay gelsin.

İlk olarak, yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ardından kakao, su, sıvı yağ ve Hindistan cevizini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Bu karışımı iyice karıştırdıktan sonra, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ediyoruz ve tüm malzemeyi güzelce karıştırıyoruz. Hazır olan kek hamurunu, kek kalıbında veya muffin kalıplarında pişirebiliriz. Bu tarifte muffin kalıplarını tercih ettik. Hamuru, muffin kalıplarının yarısına gelecek şekilde kaşıkla paylaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz. Üzerini çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

• Kakaolu muffinlerinizi daha da lezzetli hale getirmek için, içerisine damla çikolata veya ceviz ekleyebilirsiniz.
• Muffinlerin daha kabarık olması için, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
• Eğer daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz.
• Muffinleri fırından çıkardıktan sonra, soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.