Elmalı muffin, lezzetli ve ekonomik bir kek türüdür. Görsel olarak çekici olan elmalı muffinler, tat açısından da oldukça beğenilir. Kadınların günlerinde sıkça tercih ettikleri bu kek, yapımı kolay ve hafif bir lezzet sunar. Herkesin rahatlıkla tüketebileceği bu kek, aynı zamanda maliyet açısından da avantajlıdır.

Elmalı muffin yapımına, yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz. Yumurta ve şeker iyice köpürüp beyazlaşana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Sonrasında yağ ve sütü ekleyip karıştırıyoruz. Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak rendelenmiş elma, ceviz ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz. Elmalı muffin hamurumuz hazır.

Yağladığımız muffin kalıplarına hamuru paylaştırıyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz. Kızaran elmalı muffinlerimizi fırından çıkarıp servis tabağına alıyoruz. Yanında taze demlenmiş çay ile sıcak servis yapıyoruz.

Muffinlerin üzerine ekstra ceviz veya tarçın serpebilirsiniz. Ayrıca, muffinlerin içerisine kuru üzüm veya damla çikolata ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Elmanın doğal tatlılığı ve cevizle birleşen dokusu, muffinlerinize özel bir lezzet katacaktır.

Afiyet olsun.