Muffin tarifleri, pratiklik ve lezzet açısından oldukça popülerdir. Özellikle çikolatalı muffinler, yoğun çikolata tadıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Vişne eklendiğinde ise bu lezzet adeta şahlanır. Vişneli çikolatalı muffinler, hem görünümüyle hem de tadıyla herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Yumuşacık dokusu ve kolayca kalıplardan çıkabilmesi sayesinde hem yapımı kolay hem de sunumu şık bir lezzet alternatifi sunmaktadır. Özellikle vişne mevsiminde taze vişnelerle, kışın ise dondurulmuş vişnelerle bu tarifi deneyebilirsiniz. Şimdi, vişneli çikolatalı muffin tarifinin detaylarına geçelim.

1. Geniş bir kabın içine yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Mikserin hızlı ayarında, yumurtalar beyazlaşıp kabarana kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpın.

2. Karışıma oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarini ve sütü ekleyin. Düşük hızda çırpmaya devam edin.

3. Ayrı bir kabın içine unu eleyin. Elediğiniz unun içine kakao, kabartma tozu, vanilya ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın.

4. Unlu karışımı, yumurtalı karışıma ekleyin ve tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın.

5. Pudra şekeri ile harmanladığınız vişneleri ve damla çikolataları da karışıma ekleyin. Vişneleri ezmeden nazikçe karıştırın.

6. Hazırladığınız hamuru, muffin kalıplarına yarısından biraz fazla olacak şekilde doldurun.

7. 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

8. Fırından çıkardığınız muffinlerin üst kısımlarının ıslak ve güzelce kabarmış olduğunu göreceksiniz.

9. Muffinleri dilerseniz kalıptan çıkararak, dilerseniz kâğıdı ile servis yapabilirsiniz.

Vişneli çikolatalı muffinlerinizi daha da lezzetli hale getirmek için üzerine biraz pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında vanilyalı dondurma ile servis ederek, tatlı deneyimini bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz.

Afiyet olsun.