Patatesli muffin, özellikle hafta sonu kahvaltılarında keyifle tüketilecek, yapımı oldukça pratik ve lezzetli bir tariftir. Patates, herkesin sevdiği bir sebze olduğundan, bu tarif özellikle çocuklar tarafından da çok beğenilir. Patates kızartmasına sağlıklı bir alternatif sunan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Öncelikle derin bir karıştırma kabına patates ve soğanı rendeleyin. Daha sonra patateslerin üzerine yumurtayı ve beyaz peyniri ekleyip iyice karıştırın. Sıvı yağ ve yoğurdu da ilave ederek malzemelerin iyice birbirine geçmesini sağlayın.

İnce kıyılmış dereotu ve maydanozu da ekleyerek karıştırma işlemine devam edin. Son olarak un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

Hazırladığınız hamuru, ısıya dayanıklı silikon kek kalıplarına kaşık yardımıyla paylaştırın. Kalıpları fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Pişen muffinleri fırından alıp servis tabağına koyun.

Patatesli muffinlerinizi farklı tatlar elde etmek için çeşitli baharatlar ve peynir türleri ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca içine ince doğranmış kırmızı biber veya mısır ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Afiyet Olsun.