Karamel dolgulu muffin nasıl yapılır?
Akışkan karamel dolgusuyla çıtır kabuklu muffinler hazırlamak için pratik bir rehber. Un, şeker ve yumurta gibi temel malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, sadece 15 dakikalık hazırlık süresiyle kolayca yapılabiliyor. Fırından yeni çıkmış haliyle sıcak sıcak servis edilen bu muffinler, üzerine gezdirilen ekstra karamel sos ve dondurmayla tam bir şölene dönüşüyor.
Karamel Dolgulu Muffin Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 kavanoz hazır karamel sos (veya ev yapımı)
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Muffin kalıbını yağlayın veya kağıt muffin kağıtları yerleştirin
- Bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın
- Başka bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın
- Muffin kalıplarının yarısına kadar hamur doldurun
- Her bir muffinin ortasına 1 çay kaşığı karamel sos ekleyin
- Üzerlerine kalan hamuru paylaştırın
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişmiş olup olmadığını kontrol edin
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla karıştırmayın, aksi halde muffinler sertleşebilir
- Karamel sosu çok sıcakken kullanmayın, hamur içinde dağılabilir
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine fındık veya ceviz serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Ilık olarak servis yapın, üzerine ekstra karamel sos ve dondurma ile süsleyebilirsiniz
|
.webp "Kakaolu Muffin Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dereotlu Peynirli Muffin Tarifi ve Malzemeleri")
