Tuzlu Muffin Kek Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Tuzlu muffinler, pratik ve lezzetli atıştırmalıklar olarak kahvaltılarda, çay saatlerinde veya misafir ikramlarında tercih edilebilir. İşte klasik bir tuzlu muffin tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler (Yaklaşık 6-8 adet için):
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı ek malzemeler: rendelenmiş kaşar peyniri, ince doğranmış yeşil biber, zeytin, haşlanmış mısır, jambon veya sucuk dilimleri, maydanoz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin.
- Geniş bir kapta yumurtaları çırpın, üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde muffinler sertleşebilir.
- İsteğe bağlı olarak ek malzemeleri (peynir, biber, zeytin vb.) hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
- Hazırlanan hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın, üzerlerine biraz çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra kalıplardan çıkarıp servis yapın.
İpuçları:
- Ek malzemeleri kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz; mantar, ıspanak veya tavuk parçaları da eklenebilir.
- Muffinler sıcakken servis edildiğinde daha lezzetli olur, ancak oda sıcaklığında da tüketilebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, altın rengi aldığında pişmiş demektir.
|
.webp "Kakaolu Muffin Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dereotlu Peynirli Muffin Tarifi ve Malzemeleri")
