Tepside muffin kek nasıl yapılır, tarifi nedir?
Tepside muffin kek, pratik yapılışı ve zengin lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, kekin dış kısmının çıtır dokusunu artırarak daha kısa sürede pişmesini sağlar. İçerik ve hazırlanış aşamaları ile evde kolayca deneyebileceğiniz bu lezzet, misafirlerinizin de beğenisini kazanacak.
Tepside Muffin Kek Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?Muffin kek, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile birçok insanın favori tatlılarından biridir. Tepside muffin kek, klasik muffin tarifine göre daha geniş bir yüzey alanına sahip olduğu için, pişirme süresi kısalır ve kekin dış kısmı daha çıtır bir dokuya sahip olur. Bu makalede, tepside muffin kekin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerTepside muffin kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamalarıTepside muffin kekin hazırlanışı genel olarak şu aşamalardan oluşmaktadır: 1. Adım: Fırının HazırlanmasıFırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Bu, kekin eşit bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. 2. Adım: Kuru Malzemelerin KarıştırılmasıBir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini iyice karıştırın. Bu aşama, kuru malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlar. 3. Adım: Islak Malzemelerin KarıştırılmasıBaşka bir kapta yumurtaları çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Islak malzemelerin homojen bir karışım oluşturması önemlidir. 4. Adım: Karışımın BirleştirilmesiKuru ve ıslak malzemeleri birleştirerek spatula yardımıyla karıştırın. Karışımın fazla çırpılmaması, kekin kabarması için önemlidir. 5. Adım: Ekstra Malzemelerin EklenmesiEğer damla çikolata veya kuru meyve kullanıyorsanız, bu aşamada karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın. 6. Adım: Kekin PişirilmesiHazırladığınız karışımı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir. 7. Adım: Dinlendirme ve ServisPişen keki fırından çıkarın ve tepside 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.webp "Kakaolu Muffin Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dereotlu Peynirli Muffin Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifi denedim ama kekim neden kuru oldu, bir şeyi mi yanlış yaptım acaba?
Kekinizin kuru olmasının birkaç olası sebebi olabilir Çetinsu bey:
Pişirme süresi veya sıcaklığı
- Fırın sıcaklığı gereğinden yüksek olabilir
- Kek fazla pişmiş olabilir, kontrol etmek için kürdan testi yapın
Malzeme ölçüleri
- Un miktarı fazla gelmiş olabilir
- Sıvı malzemeler (süt, yağ, yumurta) az konulmuş olabilir
- Ölçüleri tam olarak tarifteki gibi kullandığınızdan emin olun
Karıştırma tekniği
- Hamuru çok fazla karıştırmış olabilirsiniz, bu da gluten oluşumuna ve kuru bir dokuya neden olur
Bir sonraki denemenizde bu noktalara dikkat ederek daha nemli bir kek elde edebilirsiniz.