Tepside muffin kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Muffin kek, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile birçok insanın favori tatlılarından biridir. Tepside muffin kek, klasik muffin tarifine göre daha geniş bir yüzey alanına sahip olduğu için, pişirme süresi kısalır ve kekin dış kısmı daha çıtır bir dokuya sahip olur. Bu makalede, tepside muffin kekin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tepside muffin kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 paket kabartma tozu (10g)
• 1 paket vanilin (5g)
• İsteğe bağlı olarak 1 su bardağı damla çikolata veya kuru meyve

Tepside muffin kekin hazırlanışı genel olarak şu aşamalardan oluşmaktadır:

Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Bu, kekin eşit bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.

Bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini iyice karıştırın. Bu aşama, kuru malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlar.

Başka bir kapta yumurtaları çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Islak malzemelerin homojen bir karışım oluşturması önemlidir.

Kuru ve ıslak malzemeleri birleştirerek spatula yardımıyla karıştırın. Karışımın fazla çırpılmaması, kekin kabarması için önemlidir.

Eğer damla çikolata veya kuru meyve kullanıyorsanız, bu aşamada karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.

Hazırladığınız karışımı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.

Pişen keki fırından çıkarın ve tepside 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.